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蛋100種美味吃法

蛋100種美味吃法

2 導讀
7 Ｑ＆Ａ
8 PART1：一顆蛋可以這樣變化
38 PART2：必學經典蛋料理
70 PART3 簡單家常蛋料理
★同場加映1：一生實用的打蛋技巧
★同場加映2：自己做雞蛋豆腐
94 PART4 餐廳熱門蛋料理
122 PART5 皮蛋。鹹蛋
★同場加映3 3種材料做鹹蛋
附錄_用蛋做點心

至2024-05-14T16:00:00.000+00:00截止全店，感謝我的媽媽咪呀！單筆滿$2000現折$100

指定商品，食譜書籍滿550免運

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蛋，就是那麼簡單又美味。

不知道煮什麼，那就來顆蛋吧！

蛋不算貴，購買方便、保存容易，又具有高營養價值，幾乎是一般家庭冰箱裡必有的平價食材。

加上它單純與易熟的特性，很快就能做出一道美味料理，即使新手也很容易應用。

光是蛋本身能做的料理就有幾十、上百種，若是再與其他食材搭配，變化的美味就更多不勝數。

別看小小的一顆水煮蛋、荷包蛋，該用什麼火侯、煮多久，都會影響熟度口感，都是一門學問。

還有平常大家最喜歡的番茄炒蛋、蔥花蛋、菜脯蛋、魚香烘蛋、海鮮蒸蛋等家常菜。

除了雞蛋外，也有常吃的皮蛋、鹹蛋的料理法。

像是大家耳熟能詳的宮保皮蛋、鹹蛋苦瓜、三色蛋等，都是十分經典的蛋料理。

本書將從最基礎的「一顆蛋」的烹調開始，帶您進入擁有千百種變化的蛋料理世界。

一路朝著必學經典、家常菜、餐廳菜以及點心，學習100種讓蛋更好吃的料理法和配方，

讓餐桌上能有更多不同的菜色，滿足家人的味覺享受。

2 導讀7 Ｑ＆Ａ8 PART1：一顆蛋可以這樣變化38 PART2：必學經典蛋料理70 PART3 簡單家常蛋料理★同場加映1：一生實用的打蛋技巧 ★同場加映2：自己做雞蛋豆腐94 PART4 餐廳熱門蛋料理122 PART5 皮蛋。鹹蛋 ★同場加映3 3種材料做鹹蛋附錄_用蛋做點心

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