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【上豐蛋品】蛋白液 (罐/1L)

【上豐蛋品】蛋白液 (罐/1L)

液蛋一直在商場上作為廣泛使用,烘焙業者無人不知無人不曉,但對消費者卻是非常陌生。隨著居家烘焙的崛起,而液蛋更是在低卡飲食中成為銷售冠軍,我們希望能夠讓更多人使用到這麼便利的商品。

自105年1月1日起,生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期,因冷藏食品或生鮮商品屬消耗性商品,商品屬性特殊或有保存期限等問題,除商品本身瑕疵或運送過程而造成的嚴重損毀,才可接受您的退貨申請。


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商品特色
[料理小撇步]-沒用到的蛋黃或蛋白該如何正確保存?
做蛋糕、餅乾等烘焙料理時,有些食譜要用到全蛋,但有些食譜只需要用到蛋黃或蛋白,這時不被需要的蛋黃或蛋白就會剩下來,
其實這些剩下來的食材不需要當天想辦法用掉,只要用對方法來保存,下次做需要用到蛋黃或蛋白的料理時,再拿出來利用就可以囉!完全不浪費!

[蛋白]-如何冷凍
把蛋白放進保鮮盒或是夾鏈保鮮袋,就可以直接丟進去冷凍庫了。

此外,有人發現用製冰盒來裝蛋白也很不錯,一格大約就是一顆雞蛋的蛋白份量。但建議在製冰盒外面多套一層夾鏈保鮮袋,避免沾染到冰箱裡的異味。

[蛋黃]-如何冷凍
冷凍蛋黃之前,一定要記得先把蛋黃放進碗裡打散,打到滑順以後加入一點鹽、一點糖或一點糖漿,繼續打到混合就可以準備冷凍了。
至於到底要加鹽、糖或是糖漿,就看你未來會用到這些蛋黃的料理類別是什麼。

[蛋白]-如何解凍
把蛋白從冷凍庫移至冷藏室,過一晚即可,但蛋白從冷藏室拿出來以後在室溫放一陣子更好。記得解凍後的蛋白也要盡快用掉喔!

[蛋黃]-如何解凍
把蛋黃從冷凍庫移至冷藏室,過一晚即可,若是忘記這麼做,補救辦法就是把保鮮盒或夾鏈保鮮袋放在冷水下面沖,沖到變軟即可。記得解凍後的蛋黃也要盡快用掉喔!

商品規格
品名:上豐蛋品冷藏新鮮蛋白液
成分:雞蛋蛋白
內容量:1000公克±1.5%
保存期限(未開封):10天,開封後請一次使用完畢
保存方式:4°C以下
注意事項:本產品含過敏原雞蛋。請勿生食,離開冷藏勿超過30分鐘
產地:台灣

蛋白液
營養標示
每一份量 100 公克
本包裝含 10 份
每份
熱量 42 大卡
蛋白質 9.3 公克
脂肪 0.1 公克
飽和脂肪 0 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 1.1 公克
糖 0 公克
鈉 144 毫克

品名:上豐蛋品冷藏新鮮蛋黃液
成分:雞蛋蛋黃
內容量:1000公克±1.5%
保存期限(未開封):9天,開封後請一次使用完畢
保存方式:4°C以下
注意事項:本產品含過敏原雞蛋。請勿生食,離開冷藏勿超過30分鐘
產地:台灣

蛋黃液
營養標示
每一份量 100 公克
本包裝含 10 份
每份
熱量 306 大卡
蛋白質 15.4 公克
脂肪 27.2 公克
飽和脂肪 9.5 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 0 公克
糖 0 公克
鈉 63 毫克

※依「得免營養標示之包裝食品規定」未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產品,免用營養標。

不適用鑑賞期規範因商品屬於易於腐敗商品,依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定,不適用消費者保護法第19條之適用。
因商品因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同

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